น้ำปลาร้าปรุงรสต้มสุกแม่บังอร

รายละเอียด

ชื่อผลิตภัณฑ์ น้ำปลาร้าปรุงรสต้มสุกแม่บังอร
ผู้ผลิต/ชื่อกลุ่ม นางเมษา แก้วโพนเพ็ก
ที่อยู่ 129 หมู่ที่ 12 ตำบลโพนเพ็ก อำเภอมัญจาคีรี จังวัดขอนแก่น 40160
โทรศัพท์ 088-4495588
ID-Line Mesa_rappard
เรื่องราวผลิตภัณฑ์ (Story) น้ำปล้าร้าปรุงรสต้มสุกแม่บังอร เป็นน้ำปลาร้าต้มสุกจากปล้าร้าหมักด้วยกรรมวิธีที่เป็นการถนอมอาหารจากภูมิปัญญาชาวบ้านจากอำเภอมัญจาคีรี ทีมีบึงน้ำขนาดใหญ่คือ บึงกุดเค้าซึ่งเป็นปล่งเพาะพันธุ์ปลาที่อุดมสมบูรณ์ และมีรสชาติอร่อย และได้นำวัตถุดิบในท้องถิ่น เช่นสมุนไพรใบหม่อน มาปรุงรสให้ลมกล่อมมากยิ่งขึ้น พัฒนาจากอุตสาหกรรมในครัวเรือนขนาดเล็ก จนสามารถผลิตและส่งขายน้ำปลาร้าไปทั่วภูมิภาคของประเทศไทย ด้วยมาตรฐานการผลิตที่ได้มาตรฐาน และการรับรองจาก อย. มีวางจำหน่ายที่ห้างเซ็นทรัลขอนแก่น
ประโยชน์ใช้สอย/วิธีใช้ คำแนะนำ ใช้ในการปรุงรสอาหารอีสานได้หลากหลายเมนู เช่น ส้มตำ แกงอ่อม หรือใช้แทนซอสปรุงรสในการหมักอาหารเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น